Год постройки первого здания школы, которое впоследствии стало школой №81, выяснить не удалось, однако известно, что это одно из первых школьных зданий, построенных в Тракторозаводском районе. Дети учились в нем до 1964 года, то есть пока совсем рядом не было построено новое, болеевместительное здание.
В 1965 году школа переезжает в него, а в старом здании открывается созданный на базе Дома пионеров №1 Тракторозаводского района так называемый «Клуб мальчишек». Именно поэтому 1965г. принято считать годом основания школы №81.
Первоначально школа была восьмилетней.
С 1983 по 1988 годы школа является в городе опорной площадкой по организации производительного труда учащихся.
В 1996 году школе был присвоен статус «средней».
C мая 2015 года МБОУ СОШ №81 носит имя Мусы Джалиля (Мусы Мустафовича Залилова) — поэта, лауреата Государственной премии, Героя Советского Союза
Директора:
Первый директор школы (c 1965г.) — Павел Михайлович Куринкин — участник войны, коммунист, учитель истории — возглавлял школу в течение 10 лет. С именем П.М. Куринкина связано зарождение первых школьных традиций. Школа отличалась высоким уровнем трудового обучения. Были оборудованы три мастерские: слесарная, столярная и швейная. За успехи в учебно-воспитательной работе педагогический коллектив неоднократно отмечался на районном, городском и областном уровнях. Девиз школы — «Честь 81-й!».
В 1979г. директором средней школы №81 г. Челябинска назначен Зайцев Владимир Сергеевич — кандидат педагогических наук, доцент, а также заведующий Тракторозаводским РАЙОНО.
С 1994 по 2007 год школу возглавила Людмила Анатольевна Шмакова — отличник просвещения, руководитель высшей категории.
C 2008 года директором МОУ СОШ №81 является Мещерягина Ольга Владимировна — руководитель и учитель высшей квалификационной категории с общим стажем работы более 25 лет.
Режим работы школы
c 7:00 до 20:00
1 смена: с 8:00 — 14:00 2 смена: с 14:00 — 18:25
Часы приёма посетителей директором МБОУ «СОШ N81 г.Челябинска»